- 地域の食文化を盛り上げることを目的に、鶴岡食文化創造都市推進協議会が発行している冊子です。
地元のクリエイターが描く絵を楽しみながら、地域の良さを再発見できます。「おてしょ」とは庄内弁で取り分け用の小さな皿のこと。この冊子も、お皿を手に取るようにご覧ください。
●鶴岡の菓子文化「ひな菓子」
●「日本酒特集」 鶴岡の酒蔵
知ってる?お酒のつくり方/子どもにも人気!酒粕レシピ etc
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詳しくはホームページをご覧ください
http://www.creative-tsuruoka.jp/